O Desenvolvimento das Verduras da Horta Vertical

Fotos: Mateus Barboza

Objetivos da Horta Vertical

Com foco na construção de um Projeto de Extensão, para transformar o conhecimento em atividade prática, os alunos do 2º Período do Curso de Administração da Universidade Tiradentes DO Campus Itabaiana, desenvolveram um projeto lúdico, atual e bem criativo. Uma HORTA VERTIAL que servirá de base para debater valores e desenvolver competências tão essenciais no mundo dos negócios e no futuro dos acadêmicos da disciplina Práticas Extensionistas I.

O projeto horta vertical visa integrar através da execução, acompanhamento e desenvolvimento das atividades previstas, gerar habilidades aos participantes, tais como: planejamento, organização, direção e controle além do aprendizado de trabalho em equipe e liderança no gerenciamento de projetos.

No primeiro momento, foi realizado um planejamento onde os alunos se reuniram e discutiram como seria executada a horta vertical, quais materiais seriam utilizados, como seriam aplicados e quais os resultados esperados. A princípio parece fácil e rápido, porém, quando se juntam as ideias divergentes de cada participante, faz-se necessária muita paciência, direção e controle. Neste momento surgem os líderes e os influenciadores que fazem prevalecer suas ideias com argumentos convincentes e bem posicionados dentro do projeto.

Dado o consenso, seguem-se para o segundo passo: a organização. Iniciou-se nessa fase o agrupamento das ideias, gerando necessidades e ações para atingir o objetivo da construção da horta vertical. Sabe-se que a organização será necessária em todos os passos seguintes, afinal de contas, ela é essencial para direcionar e controlar o desenvolvimento de todo e qualquer projeto. Com o aprendizado das ferramentas da gestão, logo se estabeleceu um cronograma das ações a serem desenvolvidas com seus respectivos responsáveis, datas e recursos a serem utilizados numa planilha de plano de ação com formato 5W2H.

Com o foco no desenvolvimento das competências dos acadêmicos, desenvolvendo habilidades de trabalho em equipe e estímulo do raciocínio lógico, prático e operacional, o facilitador usou técnicas discursivas para levar os alunos a encarar a horta vertical, não somente como um plantio, irrigação e cuidados com o solo, mas sim como um ambiente empresarial, onde a horta se torna o objeto de uma empresa. Os alunos foram instruídos a enxergarem mais longe e verem além de uma horta vertical, vislumbrando cada etapa do projeto como uma organização, assim como uma empresa que requer conhecimentos, habilidades e atitudes em seu gerenciamento.

Outro aspecto importante neste projeto é a sua apresentação que prevê, além de exposição ao público, distribuição gratuita de sementes e mudas, assim como doação da horta vertical completa para uma instituição de caridade. O objetivo desta apresentação é cumprir com o regulamento da disciplina, mas, muito mais do que isso, estimular a consciência do consumo consciente de hortaliças, ervas e vegetais de consumo simples na família.

Não se pretende levar ao público uma visão arquitetônica da horta – que embora muito bonita, podendo ser usada como peça decorativa para áreas verdes – mas a possibilidade de consumir produtos orgânicos tão difíceis nos grandes centros por falta de espaço nas residências urbanas. Também, introduzir na rotina das pessoas que é possível consumirem alimentos de qualidade produzidos por elas mesmas.

O projeto Horta Vertical deverá ser apresentada a população da comunidade do entorno da Universidade, no dia 08 de dezembro de 2012, no período das 08 às 12:00h. Durante este período, na Praça João Pessoa, nas proximidades do Supermercado Nunes Peixoto, será exibida a horta vertical, haverá distribuição de mudas e sementes, assim como um folheto explicativo de como montar uma horta sustentável e de baixo custo.

Rolês de Alface

Ingredientes

• 10 fatias de queijo prato
• 10 fatias de presunto magro
• 10 folhas grandes de alface lisa
• 2 cenouras médias cortadas em palitos finos
• Molho:
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 sachê de tempero de salada

Modo de preparo

Disponha uma fatia de queijo e uma de presunto sobre cada uma das folhas de alface.
Distribua os palitos de cenoura e enrole, prendendo com palitos de dente

Molho:
Em uma tigela pequena, coloque o azeite, a água, o shoyu, o suco de limão e o tempero, e misture bem.
Sirva os rolinhos com o molho à parte.

Luminárias Feitas com Garrafa Pet

As luminárias feitas com garrafas pets são uma inovação no campo dos materiais reciclados. A decoração com uma luminária pet fica bem legal, aposte nessa ideia.

Luminárias feitas com garrafas pets, criar sua própria decoração com luminária feitas de garrafas pets recicladas é a bola da vez.

Tire do planeta esse problema com a reciclagem dessas garrafas fazendo lindas luminárias.

Plástico Problema para Natureza

O plástico é um grande problema para o meio ambiente. Por ser barato ele é altamente consumido em todo o mundo, agravando sua tendência de problemas ambientais, pois a quantidade de plásticos que vai para o lixo é enorme e esse é um material que demora muito tempo para se decompor.

Uma das saídas para minimizar o impacto ambiental causado pelo plástico é aplicar o conceito dos 3 R’s: Reduzir, reutilizar e reciclar.

Reutilizando Garrafas Pet

Uma maneira fácil de encontrar um jeito de reutilizar as tradicionais garrafas plásticas é criar luminárias com essas garrafas pets reutilizáveis, que ainda não é um produto comercial, por enquanto trata-se apenas de um conceito.

A ideia é não descartar garrafas vazias no lixo e sim transformá-las em luminárias. Para dar um toque especial, basta amassar a garrafa e dar uma leve torcida em sua estrutura e, em seguida, rosqueá-la no bocal de alumínio com uma lâmpada de LED anexada.

Normalmente essas garrafas são descartadas, mas usando-as desta maneira, podem ser criados formatos e refrações de diversas cores. O projeto é barato visto que você só necessita de algumas luzes de LED e bocais.
Os projetos atualmente reflete as tendências mundiais em mudanças ambientais e de desenvolvimento industrial, na esperança que a filosofia “verde” possa orientar designers a criarem produtos ecologicamente corretos.

Criando Luminárias com Garrafas Pet

Criar luminárias com garrafas pets são tarefas fáceis e divertidas, pode-se criar projetos fantásticos com essas garrafas pets descartáveis. Utilize desse meio para a sua criação, além de criar objetos bonitos eles também são bastante úteis e podem ser aproveitados nas salas, quartos, varandas ou outras dependências.
As luminárias de garrafas pets podem fazer a diferença na sua decoração. Emocione as pessoas com luminárias decorativas confeccionadas com garrafas pets. Você estará ajudando o ambiente, fazendo algo útil que te dá prazer e alegrando os olhos de quem olha para essas luminárias.
Os Leds juntamente com materiais plásticos costumam fazer uma boa combinação já que é um tipo de iluminação que não esquenta tanto. Crie, abuse dos materiais reciclados, faça você também a sua luminária com garrafas pets.

Fonte: Sempre Tops

Rolinhos de Repolho

Ingredientes

• 6 folhas grandes de repolho
• Para o recheio:
• 2 xícaras de presunto cozido cortado em cubos
• 1 xícara de queijo suíço ralado grosso
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de pão de forma esmigalhado
• 1 pitada de mostarda em pó
• Para a cobertura:
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo suíço ralado grosso
• 1 pitada de páprica picante

Modo de preparo

Retire o excesso de talo de cada folha de repolho. Coloque num refratário e cubra com filme plástico (deixe uma pequena abertura).
Leve ao microondas, em potência alta, por 1 a 3 minutos, até as folhas ficarem maleáveis. Reserve.
Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.

Para montar os rolinhos: divida o recheio preparado entre as 6 folhas de repolho. Cubra o recheio com a parte inferior de cada folha. Dobre as laterais para o centro e enrole. Prenda com um palito e coloque num refratário quadrado de 20 cm. Cubra e leve ao microondas por 4 a 6 minutos até o recheio ficar firme. Por cima espalhe os ingredientes da cobertura já misturados e leve ao microondas por 2 a 3 minutos, até o queijo derreter.
Retire os palitos e sirva ainda quente.

Batatas com alho e coentro à moda libanesa

Ingredientes

Serve: 8

• 1 litro de óleo para fritar, ou como necessário
• 4 batatas grandes, cortadas em cubos
• 1 colher (chá) de óleo
• 2 xícaras (90 g) de coentro fresco picado
• 4 dentes de alho, picados
• 1/2 colher (chá) de cominho
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 20 min

1.Na fritadeira elétrica, esquente o óleo a 190 ºC. Quando o óleo estiver quente, frite as batatas, até dourarem, cerca de 8 minutos. Escorra em papel toalha.

2.Enquanto isso, em uma frigideira grande esquente 1 colher de chá de óleo em fogo médio. Adicione o coentro e alho. Refogue por aproximadamente 5 minutos. Depois de escorrer a batata, coloque-a na frigideira junto com o cominho, o suco de limão e o sal. Misture bem e sirva.

Importância da horta orgânica em casa

As hortaliças, abrange mais de 100 espécies, são consumidas cruas, cozidas, industrializadas e como condimentos. Muitas são de conhecimento público, mas algumas só aparecem em mercados regionais fazendo parte de pratos típicos. A horta é essencial para a melhoria da qualidade de vida das famílias. A horta é importante sob o ponto de vista nutricional, como forma de terapia ocupacional, na melhoria do hábito de consumo das pessoas, na economia das famílias e até na manutenção e/ou melhoria da saúde e prevenção de doenças. É importante destacar, no entanto, que todos os benefícios proporcionados pela horta deixam de existir se forem utilizados agrotóxicos e adubos químicos. As hortaliças contaminadas provocam intoxicações nas pessoas e, especialmente, em pacientes internados e/ou usuários de instituições de saúde, podem causar graves danos a saúde destas pessoas pois, podem alterar os efeitos dos medicamentos. Relatório de 2009 da Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, revela que 907 (29%) amostras de um total de 3.130 amostras coletadas no Brasil, incluindo todas as espécies pesquisadas, estavam contaminadas, alcançando no pimentão, uva, pepino, morango, couve, abacaxi, mamão, alface, tomate e beterraba até 80; 56,4; 54,8; 50,8; 44,2; 44,1; 38,8; 38,4; 32,6 e 32% de amostras contaminadas, respectivamente. Os agrotóxicos encontrados nestes cultivos, são ingredientes ativos com alto grau de toxicidade aguda comprovada, e que causam problemas neurológicos, reprodutivos, de desregulação hormonal e até câncer.

Fonte: Cultive Horta Organica